Snídaňový dortík "CousCous Berry"

11.jpgBezové šílenství pomalu začíná! Ty malé kuličky jsou strašně návykové! Když ale zrovna nemáte při ruce "elderberry", kuskusový zdravý dortík, se dá udělat z bobulí dle libosti. Jahodový, malinový, ostružinový, borůvkový, brusinkový, bezový... po všech se vám budou dělat bo(b)ule za ušima!


Suroviny


na kuskusový dortík

  • malá mistička zbylého vychlazeného kuskusu (klidně osoleného, a pokud vám žádný nikdy nezbyde, prostě si večer trochu slaného kuskusu uvařte a nechte ho do rána odpočinout v lednici)
  • dvě lžíce medu
  • lžička limetové šťávy
  • na bezovou polevu
  • zakysaná smetana
  • trochu moučkového cukru
  • 1/2 skleničky plodů černého bezu
  • 1dcl džusu nebo vody
  • 2-4 lžíce hnědého cukru


na ozdobu

  • ostružiny
  • plátky loupaných mandlí


Postup přípravy


1) Vychlazený kuskus v misce dobře promícháme s medem a limetovou šťávou.

2) Pomocí formičky na tartar ve tvaru kruhu nebo srdíčka a malé lžičky vystavíme z umačkaného kuskusu malé dortíčky do středu talíře.

3) Zakysanou smetanu osladíme dle chuti a rozprostřeme ji na povrch dortíčků.

4) Obrané a oprané bezové kuličky svaříme s džusem (či vodou) a cukrem na pyré a přepasírujeme přes sítko.

5) Dortíčky pokapeme přeceděnou bezinkovou šťávou a ozdobíme ostružinami a mandlemi


Podáváme s láskou a čerstvou kávou :)

 

Podívejte se na další báječné recepty, které najdete na food blogu Vyndej mrkev.cz, který je poučný, zábavný a inspirativní.